Wetenschappers hebben ontdekt wat chocolade zo populair maakt, door banketbakkers te adviseren hoe ze de geliefde textuur kunnen behouden en tegelijkertijd gezonder kunnen maken.
Onderzoekers hebben het fysieke proces gedecodeerd dat plaatsvindt in de mond wanneer een stuk chocolade smelt van een vaste stof in een gladde emulsie.
Ze beweren dat een vette film die het hardere midden bedekt, waardoor het alle delen van de mond bedekt, de chocoladetextuur zo aantrekkelijk maakt.
Wetenschappers van de Universiteit van Leeds hopen dat hun bevindingen zullen leiden tot de ontwikkeling van gezondere luxechocolade, die het mondgevoel behoudt en tegelijkertijd beter voor ons is.
“De chocoladesensatie”
Volgens de studie komt het gevoel van zoetheid in onze mond voort uit de manier waarop chocolade wordt gesmeerd, hetzij door de ingrediënten van de lekkernij zelf, hetzij door speeksel, of door een combinatie van beide.
Bijna zodra chocolade in contact komt met de tong, speelt vet een sleutelrol.
Vaste cacaodeeltjes komen vrij en worden prominent in termen van tactiele sensatie.
MINECRAFT MINECOINS CHEAPER ENEBA [30GCTG]
HOW TO GET FREE MINECOINS IN MINECRAFT 100 WORK SALUSDIGITAL [H713UC]
MINECRAFT TOP UP DOUBLE MINECOINS TOP UP MINECRAFT [BLXLVN]
HOW TO GET FREE MINECOINS IN MINECRAFT PRO GAME GUIDES [KXEAG4]
GET FREE MINECOINS BY PLAYING GAMES EASY PLAYBITE [ML7Y8Y]
MINECRAFT 530 53 MINECOINS TOP UP CDKEYS COM [E9EIPO]
MINECRAFT BATTLE PASS SEASON 5 FREE MINECOINS SKINS PRICE AND HOW [0VAKML]
MINECRAFT FREE MINECOINS HOW TO EARN FREE MINECOINS IN PC GAMER [C72FRZ]
FREE MINECRAFT MINECOINS GENERATOR NO HUMAN VERIFICATION OR [YDEUPD]
FREE MINECOINS DOWIEDZ SIĘ W JAKI SPOSÓB OTRZYMAĆ MINECOINSY [D073Q4]
HOW TO GET FREE MINECOINS IN MINECRAFT 100 WORK SALUSDIGITAL [ZLZHLV]
FREE MINECOINS GENERATOR 2023 MINECRAFT HACK NO DOWNLOAD EARN FREE [JJVTDL]
HOW TO GET FREE MINECOINS IN MINECRAFT AFK GAMING [VQW4DX]
MINECRAFT MAX REDEEM CODES FOR DECEMBER 12 [YYKG4Z]
FREE MINECOINS FOR THE COMPUTING POWER OF YOUR PC GAMERHASH [7JKKKQ]
MINECRAFT FREE MINECOINS GENERATOR NO VERIFICATION FG7DX [2X4EU5]
MINECRAFT MINECOINS GENERATOR HACK 99999 MINECOINS [YBPV2J]
WHY DID I GET 1000 FREE MINECOINS IN MINECRAFT EPIC GAMES ANSWERS [BMLU0O]
GENERATOR MINECRAFT MINECOINS AND COINS HACK FREE [4CD9YP]
HOW TO GET FREE MINECOINS IN MINECRAFT TALKESPORT [BIHFBO]
MINECRAFT BATTLEGROUNDS FOR ANDROID DOWNLOAD THE APK FROM [67N8FL]
PDF BDS MINECRAFT HACK MINECRAFT UNLIMITED MINECOINS HACK [TRFHGN]
MINECRAFT FREE MINECOINS HOW TO GET RICH POCKET TACTICS [3JKJPY]
MINECOINS GENERATOR SCAM REMOVAL AND RECOVERY STEPS UPDATED [8FKA8A]
MINECRAFT REDEEM CODE TODAY 22 DECEMBER 2023 PREPAREEXAMS [LY7NGP]
MINECRAFT MINECOINS CODE FROM 530 MINECOINS RECHARGE COM [28M5CW]
BUY MINECRAFT MINECOINS AMAZON AND FLIPKART COUPONS AT WINZO [WT69CI]
MINECRAFT FREE MINECOINS GENERATOR NO VERIFICATION FG7DX [9J2ZBM]
WILL MINECRAFT PLAYERS GET FREE MINECOINS FROM EPIC S SETTLEMENT WITH THE [5J6HN5]
MINECRAFT REDEEM CODE TODAY 21 DECEMBER 2023 PREPAREEXAMS [XFFJ8A]